Menge: 4 Portionen
4 Teelöffel Matcha-Pulver
960 Milliliter Sojamilch (ungesüßt)
4 Teelöffel Ahornsirup (oder nach Geschmack)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
eine Prise Salz
Außerdem:
etwas Matcha-Pulver oder geschlagene Sojasahne zum Garnieren (eventuell)
Erhitzen Sie die Sojamilch in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie warm ist, aber nicht kocht. Rühren Sie gelegentlich um, um ein Anbrennen zu verhindern.
In einer separaten Schüssel geben Sie das Matcha-Pulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zusammen.
Gießen Sie etwa 1/4 Tasse der warmen Sojamilch über die Matcha-Mischung und rühren Sie gründlich, um das Matcha-Pulver gut aufzulösen.
Fügen Sie nach und nach die restliche warme Sojamilch hinzu, während Sie weiter rühren, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten.
Wenn Sie möchten, können Sie die Süße nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie mehr Ahornsirup hinzufügen.
Gießen Sie den Matcha-Latte in Tassen und garnieren Sie ihn nach Belieben mit einem Hauch Matcha-Pulver oder geschlagener Sojasahne.
Servieren Sie diesen köstlichen Matcha-Latte als ein gehobenes veganes Dessert, das sowohl beruhigend als auch erfrischend ist.
Bild: Matcha-Latte mit Sojamilch und Vanille (Bild mit K.I. generiert)
